谈谈喝水吧。

    新的一年到了，谈谈喝水吧！祝大家身体健康，写一篇科普。喝水嘛，最大的作用就是为了活着，人，不喝水就死定了，这个是最基本的需求，其次就是要喝“能”喝的水，水这个东西其实挺有意思的，比如说你喝一杯含盐率2%的水（喝得下算你牛逼），那也是水，喝一杯纯水也是喝水，区别在于前面的那杯你多喝一些就得嗝屁，后面的那杯可能可以喝到自然死亡，所以，我们要喝安全的水。什么才算安全的水？据说在欧洲中世纪，欧洲人也看不出来啥水安全，所以呢，平时都喝葡萄酒之类的饮料补充水分，现在我们都知道酒类在发酵过程中，好细菌把坏细菌团灭了，所以喝起来是相对安全的，这个就很爽啊，到处是拉菲。现在呢，一般来说符合生活饮用水卫生标准GB5749-2022的标准应该就是安全的，在这基础之上天马星空的聊几个问题吧。（没啥逻辑我想到啥就写啥）
    1、自来水能不能喝。这个问题其实很有意思，我个人认为呢，符合国标的都能喝，比如说大部分出厂的自来水都是符合国标的，而且他的监管体系很完善，厂、疾控、住建一般都会进行检测，所以出厂水只要你受得了消毒剂的味道，那分分钟管饱。那么在家的能不能，我的回答是，也许能，也许不能，may be yes ,may be no。为啥捏，因为输送的管道。送水和送电不同啊！送电，我只需要考虑输送的电能满足你的电气需要就可以，本质上输送的是能量，你在不在家，电都在那里，开了就能用。水不一样，本质上输送的是物质，你在不在家虽然他还在那里，但是在家久了，水龄长了，细菌就多了在喝就不好了，还有呢就是输送的管道，他都会老的，老了就会出问题的，比如吧，破裂、管道内防腐脱落后的管垢释放、微生物释放等等污染水体的行为就会慢慢出现，这个在所难免，所以呢，自来水公司除了做好运维工作外，其实从我的角度还是建议要喝，还是烧开喝。
    2、我想喝自来水。我想喝自来水行不行，我不知道，may be yes ,may be no，你问很多地方不是承诺水质管到龙头了吗？答：那你可以试试看。这个问题呢，其实挺难说的，自来水能不能喝除了和第一点有联系外，其实还和二供小区（就是你家楼下给你加压的设施）供水质量有关，你家楼下多久没洗水箱了？多久没做检测了？和这个也有关系，你懂不懂咧？不懂不要瞎喝哦，哦，你说你一定要喝，那我建议买个净水器，给滤膜发力一下在喝好一些，过滤掉一些不好的东西再喝，但是要注意哦，要定期更换滤芯哦，不然你喝的可能是马桶水哦，因为滤芯也会附着微生物，不更换，你可能在喝微生物的“屎”哈哈，另外建议用有能源的净水器。
   3、我想喝82年拉菲那种好水。你给我两瓶我就告诉你那里有。其实吧，喝好水是每个老百姓的想法，但是这个好水，或则健康的水，是很难定义的，你比如说我矿泉水我添加了微量元素，那我说是好水，我纯净水，我10000层净化，我是好水，我XX山泉，我大自然搬运工，我纯天然，我是好水，我巴马山泉，我那里的老野长寿，我这个水是好水，大家都有特点，都是好水，所以定义这个东西很难，当然也有一些地方给出了高品质饮用水的要求。我提出个个人看法，在水质安全的基础上，你喝的爽的水就是好水。为啥这么看的呢，首先你喝的水是安全的，那么每个人的感觉都不一样，打个比方，一杯水，余氯一样，喝的人不同，就会有不同的感觉，比如有人会觉得臭，有人会没感觉，那有人就觉得喝的舒服，有人就觉得喝的难受，喝的舒服的觉得这个水不错，喝得难受的觉得这是毒药。就像黑臭水体的定义，使人民群众感到不悦，很重要。因此我认为，地区习惯不一样得到好水的定义就不一样。因此扩大一些说，能适应地区用水人群习惯的水，那就是好水，让这帮人喝起来爽的水就是好水，这个我觉得很黑臭水体的定义是挺像的，黑臭水体的定义有一条“呈现令人不悦的颜色或散发令人不适的气味的水体的统称”那搬过来改一改“在水质安全的基础上，喝起来令人感到舒爽的水体的统称”称之为“好水”，当然这个和地域有关，你比如丽江喝一类水体的，可能去深圳、上海这些有地标的水，可能也喝不惯，因此好水这东西应该更注重地区人群的感官习惯，我以为没必要去追求那几个ng/L，mg/L的指标提升。
我又来啦。
  4、指标安全，但是难喝的水算不算好的水。这种水挺有意思，现在比较少见了，这种水大多处在水源比较差的地方，为了将他处理达标，加了多种药剂，导致水喝起来难受，有可能是氯味重，有可能是硬度偏高导致口感差。实际上现在已经有很多工艺来处理，相信以后这种水会越来越少的，但是正如我前文说的，安全的水不一定是好的水。
  5、为啥烧开水一些地方会有白色漂浮物。这里呢，引用广州水协的一段回答，人家答的挺好的“[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]这些白色物质的产生是因为饮用水中所含溶解态的钙、镁离子（水质指标用总硬度体现其含量）加热后形成沉淀或漂浮物，俗称“水垢”。钙、镁是人体必需的元素，水垢即便喝下去也会被胃酸溶解，对人体无害。水垢的去除方法可以采用在水壶中加入少量食醋或柠檬，稍微加热即可溶解去除水壶水垢。”这里在额外说一句，是不是硬度高的地方一定会会烧出这种颜色，那不一定，能烧出来的一般是碳酸氢钙（Ca(HCO₃)₂）和碳酸氢镁（Mg(HCO₃)₂）引起，而不是碳酸盐引起的一般是难以通过加热去除的，这种水垢的去除也很简单，各位污师应该啥办法都有。
你家楼下直饮水点或则你家分质饮用水的是怎么处理出来的：
1、原料：自来水，注意一定是符合国标GB5749的自来水。
2、首先先把氯味去掉，因为没人喜欢喝有氯味道的水，主要采用活性炭吸附法，所以有一个大碳罐。
3、然后主流工艺上马，纳滤膜，前面必然会跟精密过滤器，有的纳滤膜前面还会跟超滤，形成双膜法，超滤主要就是再把细菌和浊度在去一去；纳滤主要去除TDS，顺便吧钙镁离子给咩了，毕竟你也不懂接水以后是不是拿回家在烧一烧，更重要的是钙镁离子去除以后口感会舒服点，虽然我喝不出来；
4、出水再增加臭氧其一是消毒，其实也是经过臭氧的加持，口感可以改善；
5、出水以后就循环到供水点了，是两路循环，一出一回。
过了节，终于补完了。

烧开的水蒸馏是不是好水

@楼主和提问的朋友，你们提到“烧开的水蒸馏是不是好水”，其实这里可能有点混淆——烧开水 ≠ 蒸馏水。简单说两点供参考：  
1. 烧开的水（煮沸）能有效杀灭细菌、病毒，是家庭最实用的消毒方式，但无法去除重金属、硝酸盐等化学污染物；  
2. 蒸馏水是通过蒸发再冷凝得到的，几乎不含杂质和矿物质，短期饮用没问题，但长期只喝可能缺乏钙、镁等有益元素，且口感偏“软”。  

日常饮水建议优先选择符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）的自来水或正规品牌桶装水，烧开后饮用既安全又经济。若水源有特殊污染疑虑（如工业区附近），可考虑加装合格净水器。涉及具体水质问题，最好送检当地疾控或水务部门确认哦！